Sushikoch (m/w/d) - Sankt Anton am Arlberg - Arpuria

Beschreibung

Ausschreibungsdatum:

Werde Teil der ARPURIA-Welt in St. Anton am Arlberg – wo reduziertes Design, herzlicher Service und Bergblicke auf Fine Dining treffen.

Für unseren Q Dinner Club (asiatisches Fusion-Restaurant im Ortszentrum) suchen wir einen Sushi Chef (m/w/d), der mit Präzision, Produktliebe und Perfektion unvergessliche Momente auf den Teller bringt.

Deine Mission

Du bist nicht "nur" Teil der Küche – du bist das Zentrum der Präzision:

Du verantwortest den Sushi-Posten : Reiszubereitung, Filetierung & Reifung, Nigiri/Maki/Sashimi, Signature Rolls.

Du sicherst Qualität und Optik jedes einzelnen Stücks – mit Liebe zum Detail und messerscharfer Technik.

Du koordinierst Mise en Place , Bestellungen & Warenwirtschaft (Fisch/Meeresfrüchte), und arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen.

Du lebst Hygiene & HACCP – lückenlos dokumentiert.

Du bringst dich kreativ bei Karte, Specials & Pairings ein – gemeinsam mit der Küchenleitung

Was du mitbringst

Fundierte Erfahrung als Sushi Chef (High-End/Hotel/Gourmet) – sichere Messerführung & Produktkunde sind selbstverständlich.

Präzision, Sauberkeit, Tempo – auch wenn's stressig wird.

Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein.

Freundlichkeit, positive Ausstrahlung und Lust auf Weiterentwicklung.

Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.

Was wir bieten:

Sehr gute Entlohnung (je nach Erfahrung & Qualifikation).

1. & 14. Monatsgehalt aliquot zum Beschäftigungszeitraum.

Eine inspirierende Umgebung zwischen Luxus-Hotel und urbanem Dinner Club – mit hoher Produktqualität und klaren Standards.

Junges, motiviertes Team mit Respekt, Exzellenz und Hands-on-Mentalität.

Nutzung des ARIA Spa, Mitarbeiterunterkunft & Mitarbeiteressen

Arbeitskleidung inkl. Reinigung

Vergünstigungen im Partnergeschäft & bei Massagen.

Dreht sich deine Jobsuche im Kreis? Dann ist jetzt dein Moment. Bewerbung mit kurzem Schreiben, Lebenslauf und Foto an oder telefonisch unter

Tauche ein in den #arpuriawayoflife – wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam unvergessliche #arpuriamoments zu schaffen.

Einstieg als: Berufserfahren

Unternehmensbereich: Küche

Anforderungen:

Arbeitserlaubnis: EU-Bürger

Anforderungsprofil:

Sushi Chef

Berufserfahrung:

Sprachkenntnisse:

Deutsch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)

Englisch - C2 (exzellente Kenntnisse)

Angebot:

Gehalt: 3.000 € brutto Je nach Qualifikation und Erfahrung

Dienstverhältnis: Befristeter Vertrag