Liwia Pawlowska

Ich bin 22 Jahre und habe bereits 3 Jahre intensive Kocherfahrung auf vielfältigen Gebieten gesammelt. Mein Bestreben ist eine Beschäftigung, welche gut zu meiner täglichen Lebensweise passt. Ein veganes Umfeld ist mein Ziel. :) Da ich 2 Jahre auf einer Farmgemeinschaft gekocht und gelebt habe, konnte ich auch sehr gute Teamfähigkeit und etwas breitere soziale Fähigkeiten entwickeln. Stresssituationen während der Arbeit sind mir nicht fremd:)  

Zwei Jahre lang beschäftigte ich mich auf einer Farmgemeinschaft als Koch, wobei das zubereiten von Frühstück sowie Mittagessen für 80 Personen zu meinen Aufgaben gehörten. Während dieser Zeit veranstaltete ich in den Sommerpausen private Caterings auf verschiedenen vegetarischen Veranstaltungen. 

Die Farmgemeinschaft war zugleich ein vedisches Kulturzentrum und ein Verein für Kuhschutz, so hatte ich die Gelegenheit viel Erfahrung im Zubereiten von indischen Speisen sowie Hausgemachten Produkten, wie Käse und Joghurt zu sammeln. Da aus gesundheitlichen Gründen in unserem Verein die vegane Küche immer mehr gefördert wurde, konnte ich auch in diesem Bereich Einiges von erfahrenen Köchen lernen. 

Nach dieser Zeit arbeitete ich im Tibits Restaurant, wo mir ebenfalls die vegane Küche nähergebracht wurde. 

 

 

3 Jahre Berufserfahrung als Koch in Vereinen und auf Caterings.