Ausbildung zum/r Koch/Köchin - Grän, Österreich - Hotel der Engel GmbH

Beschreibung

• Erlernen der richtigen Schneidtechniken
• Speisepläne und Menüfolgen erarbeiten
• Kontrolle von Qualität, Menge und Preis der Waren
• Vorräte fachgerecht in Kühlräumen und Gefriergeräten lagern und die Lagerbestände kontrollieren
• vielfältige Speisen zubereiten: Suppen, Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Soßen, Beilagen, Nachspeisen etc.
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP

• gepflegtes Erscheinungsbild
• rasches Auffassungsvermögen
• guter Geruchs- und Geschmackssinn
• Intresse an der Herstellung von Speisen
• Zuverlässigkeit & Verantwortungsbewusstein
• selbstständiges Arbeiten

• Mitarbeit in erfolgreichem und innovativem Team, in einem sicheren, familiengeführten Hotel
• 13. und 14. Gehalt und Entlohnung lt. KV mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
• Fixen Buddy der die ersten Tage