Chef Gardemanger - Going am Wilden Kaiser, Österreich - Stanglwirt

Beschreibung

Chef Gardemangerm/w/d - VollzeitDu liebst das geschäftige Treiben einer Großküche und willst unser Gäste auf höchstem Niveau bekochen? Du bist kreativ und genau? Du möchtest aus besten regionalen und saisonalen Zutaten sowohl klassische als auch vegan-vegetarische Gaumenfreuden kreieren und versuchst täglich besser zu werden? Dann bist du bei unserem Kulinarik-Team genau richtig.Dein Verantwortungsbereich beim StanglwirtSelbstständige Leitung des Posten GardemangerEinhaltung des HACCP Standards in allen Bereichen der KücheMitgestaltung eines spannenden, neuen Á-la-carte Konzepts und Umsetzung der IdeenEinhaltung des Qualitätsstandards auf 5-Sterne NiveauKontinuierliche Motivation des Teams und exzellenter Umgang mit allen Kollegen und GästenSelbstständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en placeAbwicklung eines optimalen ProduktionsablaufesZuständigkeit für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und ArbeitsmaterialienInteressiert? Wir erzählen dir gern mehr zu dem Ort, an dem du deinen Beruf zur Berufung machen kannst.Über die vielfältigen Aufgaben an einem Küchenposten wollen wir nicht viel sagen. Du weißt selbst am besten Bescheid, wie du Gäste mit einem gehobenen Speisenangebot & kulinarische Highlights in unseren Restaurants und bei Events bereiten kannst. Inspiriert wirst du dabei von unserer nachhaltig geprägten Philosophie und unserer Bio-Landwirtschaft, die du mit deinen gerade auch vegan-vegetarischen Weiterbildungen intelligent verbindest.Und auch verstehst Du es die besonderen Vorlieben oder gesundheitlichen Bedürfnisse von Gästen zu besonderen kulinarischen Erlebnissen zu machen.KücheJeder Mitarbeiter ist wie unsere Gäste beim Stanglwirt und kann viele großartige Vorteile nützen. Neben Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten bieten ...2:10 minDas zeichnet dich ausErfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/KöchinBerufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/GastronomieLernbereitschaft, Qualitätsbewusstsein und Liebe zum DetailAusgeprägtes Maß an Zuverlässigkeit, Flexibilität, TeamfähigkeitBelastbarkeit in StresssituationenHohe Gast- und ServiceorientierungGute Deutsch- und EnglischkenntnisseWir bilden ausAn der Ausbildung unserer Lehrlinge sind alle Köche beteiligt. Du bist unseren Lehrlingen ein Vorbild und bringst ihnen das Arbeiten nach Rezepturen, den Umgang mit frischen und hochwertigen Produkten und die Hygienestandards bei. Arbeitest du selbst gerne mit direktem Gästekontakt? Dann hast du nicht nur gemeinsam mit unseren Lehrlingen dazu Gelegenheit. Wir sind immer auch KollegenEgal welche Aufgabe oder welchen Rang wir haben, wir sind immer Kollegen. Dass wir uns an Regeln wie Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Ehrlichkeit halten, versteht sich von selbst. In der Küche arbeiten wir Hand in Hand, geben Informationen weiter und unterstützen uns gegenseitig.Dass nicht immer alles positiv läuft, gehört auch zum Alltag. Wir nutzen solche Gelegenheiten, um daraus zu lernen und uns laufend zu verbessern. Bei unserer Individualität haben wir ein gemeinsames Ziel: Qualität Gemeinsam zu lernen, Wissen zu teilen und konstruktive Kritik nicht persönlich zu nehmen, gehören für uns dazu.Unser Vorteilspaket für dichAlle Vorteile ansehenWir haben dein Interesse geweckt?Dann schick uns doch einfach deine Bewerbung. Sende dazu deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf und Zeugnissen an oder bewirb Dich direkt hier online Jetzt bewerbenDas erwartet DichWohnen & Leben in der exklusivenStanglteam MitarbeiterresidenzGanzjährige Anstellungmit geregelter 5-Tage Woche13. und 14. Gehalt& Entlohnung lt. KVmit Bereitschaft zur ÜberzahlungEigenes Mitarbeiterfitnessstudiosowie Nutzung der Fitnesskurseund WellnessanlagePreis-Vorteile im Hotel,in der Region,online und bei KooperationspartnernBekanntes Unternehmenmit internationalem GästeklientelFamiliäres Umfeld,flache Hierarchien& traditionelle WerteTräger des österreichischen Umweltzeichens& nachhaltige UnternehmenskulturStanglteam Talentschmiede(E-Learning, Unterstützung beiWeiterbildungen)Zahlreiche In- und OutdoorFreizeitmöglichkeiten im Hotel und in der RegionTraumhafte Ganzjahresdestinationam zentral gelegenen Wilden KaiserIndividuelles BonussystemDie Entlohnung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe zzgl. aller Überstunden, Zuschläge und gesetzlichen Sozialleistungen. KV-Überzahlungen sind je nach Qualifikationsprofil möglich.Noch Fragen? Finde die Antwort im FAQs BereichAlle FAQs ansehen