Ausbildung zum/r Koch/Köchin - Grän, Österreich - Hotel der Engel GmbH

Beschreibung

DEINE AUFGABEN:

* Erlernen der richtigen Schneidtechniken
* Speisepläne und Menüfolgen erarbeiten
* Kontrolle von Qualität, Menge und Preis der Waren
* Vorräte fachgerecht in Kühlräumen und Gefriergeräten lagern und die Lagerbestände kontrollieren
* vielfältige Speisen zubereiten: Suppen, Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Soßen, Beilagen, Nachspeisen etc.
* Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP

DEIN PROFIL:

* gepflegtes Erscheinungsbild
* rasches Auffassungsvermögen
* guter Geruchs- und Geschmackssinn
* Intresse an der Herstellung von Speisen
* Zuverlässigkeit & Verantwortungsbewusstein
* selbstständiges Arbeiten

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